Ət bulyonunun zərərləri nədir?

Ət bulyonunun zərərləri nədir?

Qalina blanka və bir çox digər firmanın istehsal etdiyi ət bulyonları qatqı maddələri səbəbiylə insan sağlamlığına zərəri barədə şübhələrə yer açır. Halbuki vəziyyət belə deyil. Adətən firmalar bu cür məhsullarda qatqı maddəsi istifadə etməkdən çəkindikləri üçün və ölkəmizdə də xüsusilə ət bulyonlar (və ət suları) çox sıx istehlak edilmədiyindən, bu məhsulun tərkibində olan risklər və zərərlər minimum səviyyədə qalır.

Ət bulyonlarının yeməklərə ayrı bir dad gətirdiyi və ləzzət baxımından damağımızı zənginləşdirdiyi doğrudur. Bişirib, qurudularaq hazırlanan və qatqı maddəsindən ibarət olan ət bulyonlarının hər hansı bir zərəri yox görünür. Ancaq içərisində həm ət bulyonun istifadə müddətini uzatmaq, həm də xərci minimuma endirmək üçün əlavə qatqı maddələri, insan sağlamlığını təhdid edə bilər. Bu səbəbdən xüsusilə açıqda satılan ət bulyonlarından uzaq durmaqda fayda var.

Əlbəttə, ortada belə bir həqiqət də var ki, bu gün heyvanlarımız çoxmu təbii qidalanır ki, ət bulyonlarımız da zərərsiz olsun. Bu məsələyə də diqqət etmək lazımdır. Günümüzdə işlədilən ət və ət məhsullarının, heyvanların təbii qidalanmaması səbəbindən zərərləri ortadadır. Bunların səhhətimizə zərəri nə qədərdirsə, qatqı maddəli ət bulyonlarının və ət sularının da zərəri o qədərdir.

Hazır ət suyu və hazır bulyon ilə keçirilən ləzzətli yeməklər;

Plov

Makaron

Mantı

Bəzi şorbalar

Ət bulyonunun zərərləri nədir